Uzmanlar tatile çıkacaklara beslenme önerilerinde bulunurken "Tüm yiyecekleri aynı anda almayın, önce hafif bir şeyler yiyin. Tatlı için acele etmeyin" dedi.
Tatilin en keyifli unsurlarından biri olan açık büfe yemeklere hayır diyebilmenin zor olduğunun altını çizen uzmanlar, bu keyfin zararlı hale dönüşmemesi adına tatilcileri uyarırken, açık büfeden yemek seçerken yiyecekleri çok karıştırmamak gerektiğini vurguladılar. "Yemeğe hafif bir çorbayla başlamak gerekir.'' diyen uzmanlar ''Çorba sonrasında ara sıcak ya da zeytinyağlılar, sonrasında ana yemek olarak tercihinizi belirlemek faydalı olur. Ana yemeğinizi salata, yoğurt, cacık gibi yiyeceklerle zenginleştirebilirsiniz. Tatlı veya meyveyi ise en sona saklayın. Tüm yiyecekleri aynı anda almamaya özen gösterin. Önce çorbanızı için, ardından dolaşıp tekrar beğenin ve alın. Hem açık büfe ve yemeğin keyfini çıkarın, hem de yemek arasında ufak molalar vermiş olun. Böylece hem sindirim sisteminizi aşırı yormadan gıdaları tüketmiş olursunuz hem de birçok gıdanın aynı tabaktaki yoğunluğu nedeniyle kendinizi hepsini bitirmek zorunda hissetmezsiniz" tavsiyesinde bulundu.
Uzmanlar, tatilde mide bağırsak sistemi için yapılan en önemli yanlışın günlük hayatın dışına çıkmak olduğunun altını çizdi. "Yağlı, baharatlı ve kızartma tarzı gıdalar sindirim sisteminin bir anda fazla yüke maruz kalmasına neden oluyor. Bu durum sonucunda hazımsızlık, gastrit, gaz, şişkinlik gibi şikayetler oluşabiliyor" diyen uzmanlar, kalp krizi riski yüksek kişiler için nemli ve sıcak havanın tehlike çanlarını çaldırdığını hatırlattı.
Uzmanlar "Özellikle hipertansiyon ve şeker hastaları, önceden kalp krizi geçirmiş, stent takılmış ya da kalp ameliyatı olmuş kişilerin aşırı nem ve sıcaklardan kaçınması önem taşıyor. Bu kişilerin çok sıcak saatlerde dışarı çıkmamaları, güneş altında uzun süre kalmamaları, terle kaybettikleri sıvıyı yerine koymak için bol bol su içmeleri, aşırı efor sarf ettirecek sportif faaliyetlerden kaçınmaları ve alkol tüketimini azaltmaları gerekiyor. Özellikle yemekten hemen sonra yapılan egzersizler tehlikeli olabiliyor. Yemekten yaklaşık 2 saat sonra yüzmek sağlıklı olarak değerlendiriliyor" ifadelerini kullandı.
Tatil döneminde açık büfelerde bulunan ancak sıcağa bağlı çabuk bozulan gıdaların, temiz olmayan havuz ve deniz suyu ile bulaşabilecek birçok hastalığın ishale neden olabildiğini belirten uzmanlar sözlerini şöyle sürdürdü:
"Sıcağa dayanıklı olmayan, uygun koşullarda servis edilmeyen açık büfelerdeki gıdalardan dolayı hastalık riskiniz artıyor. Bu hastalıklar ishal, mide bulantısı ve kusma ile kendini gösteriyor. Böyle bir durumda meyve olarak muz ve şeftali, katı yiyeceklerden yağsız makarna ve pirinç pilavı, haşlanmış patates ve patates püresi, haşlanmış tavuk veya yağsız kırmızı et tüketilebilir. Leblebi ve Türk kahvesi basit ishal durumlarında iyileşemeye yardımcı olabiliyor. Yaz döneminde yoğun tüketilen kavun, karpuz, kayısı gibi gıdalar bağırsak dengesini bozarak ishale neden olabilecekleri için bu dönemlerde fazla tüketilmemesi gerekiyor."
Yorumlar
Kalan Karakter: