Yeni tip koronavirüse (Kovid-19) salgınına karşı alınan tedbirlerin kademeli olarak kaldırılması kararıyla birlikte restoranlar kapılarını 11 Mayıs'ta tekrar açacak.
Ancak salgının devam etmesi nedeniyle bazı önlemler de hayata geçirilecek. Sektör temsilcileri, salgının devam etmesi nedeniyle restoranlarda alınmaya başlanan önlemleri anlattı.
Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği (TÜRES) olarak yeni dönem için bir belgelendirme çalışması yaptıklarını söyleyen TÜRES Başkanı Ramazan Bingöl bu çalışma için ilgili bakanlıklar ve yetkililer ile temas halinde olduklarını belirtti. Belirli aralıklarla araç muayenesi yapılıyorsa restoran muayenesi de yapılmasını istediklerini kaydeden Bingöl şunları söyledi:
''Yeni standartlar oluşturmak için çalışıyoruz. Bu işi kişisel önlemlere bırakamayız. Yaptığımız çalışmaya göre örneğin yeni dönemde masa aralığının en az 2.5 metre olmasını istiyoruz. Eskisi gibi açık büfeler olmamalı. Açık büfede de standartlar olmalı. Açık büfeden herkesin tuttuğu kaşık ya da maşalarla alım yapılmamalı. Tek kullanımlık ürünler ön plana çıkmalı. Açık büfeye konan ürünler temasa açık olmamalı. Yemeklerin korunması sağlanmalı. Çalışanlar maske bir süre maske ile servis yapmalı. Temas en aza indirilmeli. Masadaki çatal bıçak el değmeden paketlenmeli ve müşteri kendisi açmalı. Müşteri de gittiği restoranın denetlendiğini ve koronavirüse karşı önlemlerin alındığı görmeli. Temassız bir dönem bizi bekliyor. Ödemelerin büyük çoğunluğu da temassız teknolojiler kullanılarak yapılacak. Paket servis de gelecekte önem kazanacak. Paketleme üzerine de standartlar için çalışıyoruz.''
Yorumlar
Kalan Karakter: