istanbul escort escort bayan

WITH MOTHER WITH GIRL SOUP !


Bu makale 2019-02-03 20:45:10 eklenmiş ve 567 kez görüntülenmiştir.
Pakize KILIÇ

 

Marketing’i istediğiniz telefonda sizi otel marketine bağladılar mı hiç?

 

Peki…Otel fact sheet formunda yer alan ‘’Otelinizde asansör var mı? Varsa kaç tane?’’ sorusuna ‘’Evet var- Her katta bir tane’’ diye cevap verildi mi?

 

Peki…’’Otelinizde çocuk menüsü var mı? Sorusuna ‘’Evet var; -Kemik suyuna çorba’’ yazan satış temsilcisiyle karşılaştınız mı?

 

Ben karşılaştım.

 

Otel tuvaletinden kıkır kıkır gülerek çıkan müşteri gördüm; çünkü içeride her dildeki uyarının İngilizce karşılığı ‘’ Çöpünü Pisliğe At! Sakın Klozete Atma!’’ idi.

Envai çeşit yemeklerin ve muhteşem sunumun ‘’İşte budur!’’ dedirttiği lüks otelin ana restoranında, ‘’Analı Kızlı Çorba’’nın çevirisi ‘’With Mother With Girl Soup’’ idi.

 

Avrupanın toplamından fazla 5 yıldızlı otelimiz var.Hal böyle olunca, All Inclusive sistemin de -katma değeri ile- 5 yıldızlarda, 3 yıldız hizmeti veriyoruz. Olayın makrosuna, mikrosuna girmeyeceğim fakat, bu sistem devam ettikçe, maalesef hizmet kalitesinin daha da düşeceği aşikar. (Bkz. Memleketin halleri)

 

Belki, şu anki kaliteyi bile arar hale geleceğiz.

 

Ucuz malzeme…Ucuz İşçilik…Eğitimsiz Eleman.

 

Güvencesi olmayan ve sezon sonu aç sefil kapının önüne konacağını bilen elemanın çok mu umurundadır sizce ‘’With mother, With girl soup’’?


Mutfakta ortopedik terlik alınmadı diye, 10 yıllık Sauvignon şarabı Yanlışlıkla!! düşürüp kıran aşçı yamağı bilirim.

Böyle buyurdu Zerdüşt!

 

7 Bin TL’lik takım elbisesiyle karın içeri, göğüs dışarı nefes tutarak yürüyen çok saygıdeğer otel müdürlerimizden istirhamımdır :

 

Personelinize önce değer veriniz; sonra kulak veriniz; sonra onları eğitiniz.

 

Turizme başladığım yıllarda, bir genel müdürüm, her Perşembe bir departmandan on sıradan personel ile ana restoranda yemek yerdi. Onları can kulağı ile dinler; ve fakat asla dedikoduya izin vermezdi. Kendisine ‘’Efendim’’ diye hitap edilmesine izin vermez; ‘’Kimse kimsenin efendisi değildir’’ derdi.


Nasıl sevilip sayıldığını size anlatamam. Bırakın kasti defoları, personel onu üzmemek için hata yapmaya korkardı.. Vee..

 

O otelde hayatımın en yüksek müşteri memnuniyet oranını gördüm. Çünkü o otelde herkes o genel müdürün bir sureti idi. Last minute değil, katalog satışları ile kışın doluyordu reservation chartları.

 

Hani siz mum gibi personel istiyorsunuz ya? Sizden korksun; önünüzde eğilsin; konuşmasın, hep sizi onaylasın; odanızdan geri geri adımlarla çıksın falan?

 

Evet öyle yapıyorlar ama; bilin ki sizi hiç sevmiyorlar. Saymıyorlar da. Onlara insanca muamele etmedikçe; payladıkça,konuşturmadıkça, belki kendinizi daha iyi hissediyor olabilirsiniz fakat unutmayın!

 

Her seferinde mutfakta bir şişe şarap daha kırılıyor.

 

Bu durumda kim oluyor ZERDÜŞT?

 

Saygılarımla

Pakize KILIÇ

Yorumlar
Adınız :
E-Mail :
Başlık :
Yorumunuz :
Güvenlik :
Değiştir  
Mobil
Şahin bilgi 2019-02-04 18:00:27
Keyifle okudum. Kalemine sağlık. Ben en çok "karnıyarık" çevirisine bayılmışım Ne gerek var dı çevirmeye... Teşekkürler
Mobil
elif orkide kuyrukcu 2019-02-04 12:40:33
kalemine sağlık ,devamını bekliyoruz...:)
Toplam 2 yorum. Tüm yorumları okumak için tıklayın.
Diğer yazıları...

Yazarlar

Magazin

1
E-Mail Bülten Kaydı
Arşiv Arama
- -
Anket
Tourism FM'de haber bülteni olmalı mı ?
Evet
Hayır
© Copyright 2019 TurMed Turizm Medya Yayın Grubu. Tüm hakları saklıdır. Bu site Gazi SOFT haber yazılımı alt yapısı ile yapılmıştır.
Gezi Rehberi
GÜNDEM
Kadına Şiddet
Anayasa Haberleri
Trafik Kazaları
Yerel Seçimler
SPOR
Galatasaray
Fenerbahçe
Basketbol Haberleri
Şampiyonlar Ligi
SİYASET
Recep T. Erdoğan
Devlet Bahçeli
Kemal Kılıçdaroğlu
AKP Haberleri
EĞİTİM
Eğitim Haberleri
Eğitim Bakanlığı
A.Ö.L.
Eğitim Portalı
DÜNYA
Avrupa Haberleri
Amerika Gündemi
Suriye İç Savaş